Découvrez chaque mois de nouvelles recettes de tacos.
Ce mois-ci, Tortillisa vous fait encore voyager au cœur de la cuisine maison mexicaine avec trois recettes pleines de caractère et de soleil !
Pollo al pibil
Poulet mariné au roucou, à l’orange et aux épices, cuit avec une feuille de bananier pour un résultat juteux et parfumé. Servi avec oignon rouge mariné.
Fleur de courgette
Fleurs de courgette et pommes de terre mijotées avec oignon et piment, nappées d’une salsa verde de tomatillos, chile serrano et coriandre fraîche. Un plat végétarien qui met en valeur la calabaza, ingrédient ancestral de la milpa mexicaine
Picadillo
Viande hachée mijotée avec carottes et courgette dans une sauce tomate. Un guisado réconfortant typique des cuisines familiales mexicaines.
Ce mois-ci, venez déguster ces recettes sur nos marchés :
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Nos recettes sont disponibles en durée limitée chaque mois. Il est possible de commander une recette, une spécialité, même si elle n’est pas proposée ce mois-ci, selon les saisons et disponibilités des ingrédients. Contactez-nous pour toutes vos demandes.
Recettes des mois précédents :
